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코스 | Ristorante IL BAMBINACCIO
코스 Course
생산자에게서 받은 제철 식재료와 마주하며 그날의 아홉 접시를 구성합니다.
이탈리아 요리의 기법을 중심으로, 일본의 사계를 담은 생선과 채소를 살리며.
식재료와의 만남에서 탄생하는 밤비나치오의 오마카세 코스입니다.
런치와 디너 모두 같은 코스를 준비하고 있습니다.
- Menu Bambinaccio제철 만끽 코스 (9품목)
- JPY 14,520
- Menu Specialita특별한 제철 식재료를 더한 코스 (9품목)
- JPY 25,410
코스 안내
두 코스 모두 아홉 접시의 오마카세입니다.
차이는 사용하는 식재료에 있습니다.
모두 제철의 맛을 소중히 하며 그날의 식재료에 맞춰 준비합니다.
특별한 식재료를 더 즐기고 싶으신 분께는 Menu Specialita를 추천합니다.
※ 소비세 및 서비스 요금이 포함되어 있습니다.
※ 코스는 2인부터 예약 가능합니다.
※ 알레르기가 있으신 분은 예약 시 알려 주십시오.
어느 날의 메뉴 Sample Menu
요리는 계절과 그날의 식재료에 따라 달라집니다.
어느 날의 메뉴를 소개합니다.
- 첫째 접시
- 털게와 유바
- 둘째 접시
- 옥돔 비늘구이와 순무
- 셋째 접시
- 김과 자연재배 쌀 리소토
- 넷째 접시
- 자바리와 포르치니
- 다섯째 접시
- 대구 이리 덴푸라
- 여섯째 접시
- 샤모 닭과 솎음 무 수프
- 일곱째 접시
- 생성게 수타 파스타
- 여덟째 접시
- 홋카이도 사슴고기와 건과일
- 아홉째 접시
- 제철 돌체