2022 特製おせち


心温まるバンビナッチョの手作り“おせち”

レストランで提供する美味しさをそのままお届けします!
心温まるお料理たちが、元旦に彩りを添えられますよう・・・

≪一の段≫
■オマールエビの豪快なソテー
 プリッとしたオマールエビを一本のテールを丸ごと焼き上げた一品
■大根のマリネとカラスミ
 甘ずっぱい有機無農薬栽培の大根とカラスミ
■釧路産ホタテのスフォルマート
 ホタテのスフォルマートにウニの旨味を纏わせた一品
■函館産わかさぎのカルピオーネ ローズマリーの香り
 函館産のわかさぎを玉ねぎとバルサミコでマリネした甘酸っぱい一品
■天使のエビ
 シンプルにミネラルの多い岩塩で茹で上げた一品
■塩イクラと真鯛のグリリアータ
 皮目をじっくり焼き上げた真鯛に塩イクラを添えて
■ヴェネツィアの伝統料理 バカラマンテカート
 タラのミルク煮とポレンタの王道スタイル
■北海道真狩産長芋と竹輪のしらす煮
 しらすの旨味をたっぷりとしみ込んだ長芋と竹輪の煮込み 山椒の香りと共に

≪二の段≫
■安納イモの金時
 鹿児島県種子島産の蜜芋を使用したオリジナル金時
■黒豆のカラメリゼとローズマリー
 北海道産の黒豆をほんのり苦めのカラメルで和えた一品
■自然栽培の人参スフレ
 甘味のある美味しい人参を卵と生クリームで仕上げた一品
■ドライトマトとスモークチーズ
 南イタリアの太陽が作り出した甘酸っぱいトマトとスモークチーズ
■食感のいい茨城県産こだわり蓮根のサルターテ
 薬膳風に仕上げた蓮根とクコの実のソテー
■栗かぼちゃとジャガイモのニョッキ
 相性の良いチーズクリームソースと共に
■濃厚なフォアグラのムースとイチジクのコンフィ
 高級フォアグラの旨味が凝縮したムースに甘酸っぱいイチジクを添えて
■カポナータ
 いろいろな野菜をトマトで煮込んだイタリアの郷土料理
■オリーブの実をオレガノの香りで
 イタリア・プーリアから届いた美しい大粒のグリーンオリーブ

≪三の段≫
■山形県産牛ほほ肉の赤ワイン煮
 赤ワインでじっくり煮込んだ北イタリアのスペシャリテ
■博多地鶏とカルチョフィ
 しっとりと火を通した博多地鶏とカルチョフィのマリネ
■ケークヴェルデ
 ほうれん草の緑が映える蒸しケーキ
■パルマ産生ハムと野菜のパウンド
 塩味のプロシュートとたっぷりの有機無農薬野菜を
■和歌山県産紀州梅鶏のパテ
 しっかりとした味わいの鶏とモロッコケッパーの出会い
■北海道産じゃがいものタルトレット
 北海道から直送されたほくほくの男爵芋とパルミジャーノチーズのタルト
■石川県金時芋のストゥファート
 ほっくりとしたサツマイモを和歌山県産のレモンと炊き上げた一品
■白トリュフの香りを移した特製ラザーニャ
 マルケ州のトリュフが香るリッチなラザーニャを自家製ストロッツァプレッティーで
■ガトーショコラ トラディショナル
 クーベルチュールチョコレートのほろ苦いショコラをドルチェに

 

特定原材料      原材料の一部に卵・乳・小麦・海老を含む
重箱数        3段 4~6名様向けお重
サイズ        19×19×5cm×3段
消費期限       2022年1月1日
保存方法       要冷蔵
お届け方法      店頭渡し/配送
お届け日       店頭12月30日、配送12月31日
送料         送料込

■つくりたての厳選素材を使用し、保存料等の添加物を使用していない為、お早めにお召し上がりください。

旬の国産食材を使用した「高級おせち」
価格33,000円(税込/送料込み)
販売終了日   12月10日(数量限定の為、無くなり次第終了とさせて頂きます。)
販売数     限定30個
お問い合わせ先  リストランテ・イル・バンビナッチョ Tel 03-3499-0046

※天然の素材が中心の為、仕入れの状況により内容が多少変更する場合がございます。
予めご了承下さい。
※配送の万全を期するため緩衝材を使用させて頂きます。その為、商品到着後に盛り付けの手直しをして頂きますよう、予めお願い申し上げます。