2021 バンビナッチョ クリスマスディナーコース


12月23日(木)~26日(日)
本年もごゆっくりと過ごしていただけますよう時間制はございません。
ご予約お待ちしております。

 

メニュー

福岡県産天然真鯛とカラスミのカルパッチョ 
生湯葉とそのスープ

干し藁の香りをうつした
ビュルゴー家のシャラン鴨と薩摩芋のサラダ仕立て

自然栽培の八朔と海老のボリート
羊蹄山の長芋と甘酸っぱいオレンジソースで

炭焼きにした大多喜の原木シイタケとブリオッシュ
塩漬けリコッタと真狩のゆり根

秋田県比内鶏のラヴィオリと
濃厚なゴルゴンゾーラのチーズフォンドゥー 

しっとりと焼き上げた紀伊水道一本釣りの寒サワラ
ロマーニャのポルチーニ茸ソース

香り高いイタリア・ウンブリアの黒トリュフ
卵黄を練り込んだ細打ち麺タリオリーニ

大自然、北海道中標津産鹿肉のロース 
イチジクとポートワインのソース

濃厚なチョコレートの一口ドルチェ

カラメリゼした山形県天童の洋ナシと
アールグレーのプディング

¥16,000(税、サービス料別)

※天然の食材をご用意するため、メニューの変更がある場合がございます。予めご了承ください。
※アレルギー等ございましたら、ご予約時にお申し付けください。

※キャンセルポリシー
 ご予約の2週間前から1週間前まで 30%
 ご予約の1週間前から2日前まで 50%
 ご予約の前日もしくは当日 100%